毎日が天草日和！

昨日は、節分！
世間では、恵方巻き！恵方巻き！と流行っているようなので、

おばあちゃんから、巻き寿司の作り方を習う事にしました。

午後1時からの約束で、おばあちゃんのお家に行くと・・・

すっかり具は完成して後は巻くだけになってました。（笑）

具は、各家庭お好みでいいそうなのですが、
お米は、柔らかめに炊くのがおばあちゃん流。
すると、時間が経っても柔らかいお寿司になるそうです。
ただ、柔らかめなので、混ぜすぎるとぐちゃぐちゃになるので、さっくりと寿司酢を合わせることがポイント！

巻き方も結構コツが必要で、いい勉強になりました。


丸かぶりは、しなかったけど、今年もいい年でありますように。
食後は、子ども達と豆まきをしました。
今年の鬼役は、りょうちゃんでした。

今度は、おばあちゃんに具の作り方から教えてもらわなきゃ！