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2014年06月25日
塩レモン熟成中！
無農薬栽培のレモンを、
先日、「島んもんマルシェ」でご一緒した
BLT?さんのカフェから、分けて頂けたので、
今、話題の塩レモンを作ってみました♪
（一階のフラットトラックのお兄さん曰く、今のレモンが完熟で一番美味しいそうです❤）
元気の良さそうなレモン♪↓
私は、レモンの分量の10％の塩で漬けました♪
一週間後から、食べられるそうですが、一か月ほど、
熟成させるのがベストみたいです↓
仕込んで、2日目でしたが、小イワシのソテーに
塩気とレモンの酸味が欲しくて・・・
かなりのフライング！(笑)
でしたが、きざんだ塩レモン、バジル、トマト、粉チーズをトッピングしてみました↓
塩レモンが、すべての味をキュッとひきしめてくれて、激ウマでしたョ～！
おそるべしデス！
塩レモン！
一ヶ月後が楽しみです❤
（それまで、残っているか、心配ですが・・・(；一_一)）
先日、「島んもんマルシェ」でご一緒した
BLT?さんのカフェから、分けて頂けたので、
今、話題の塩レモンを作ってみました♪
（一階のフラットトラックのお兄さん曰く、今のレモンが完熟で一番美味しいそうです❤）
元気の良さそうなレモン♪↓
私は、レモンの分量の10％の塩で漬けました♪
一週間後から、食べられるそうですが、一か月ほど、
熟成させるのがベストみたいです↓
仕込んで、2日目でしたが、小イワシのソテーに
塩気とレモンの酸味が欲しくて・・・
かなりのフライング！(笑)
でしたが、きざんだ塩レモン、バジル、トマト、粉チーズをトッピングしてみました↓
塩レモンが、すべての味をキュッとひきしめてくれて、激ウマでしたョ～！
おそるべしデス！
塩レモン！
一ヶ月後が楽しみです❤
（それまで、残っているか、心配ですが・・・(；一_一)）
私にもできそうなので檸檬を探しに行って来ます（笑）
ぜひ、お試しください♪
豚肉や、鶏肉を焼く時や、サラダ等に、活用出来るみたいですョ。
トマト＆きゅうり＆赤たまサラダにもぴったり～♥
実は、昨日も、フライング塩レモンで、サラダを食べました(笑)
サラダにあうあう～（*^_^*）
砂糖レモンも美味しそう～♪
レモンって、スバラシイ！！
天草は、自家栽培の無農薬レモンが割と手に入りやすいから、いいですよね（＾－＾）
いろいろなお料理に活躍しそうですね(^-^)
あたしもレモン漬けてみよっかなぁー♪
beansさんちにいつか行った時に是非ご馳走して下さい～(*^з^*)ノ
いきなりの訪問 失礼しましたー！
簡単なので、ぜひ作ってみて下さい❤
塩とレモンだけなのに、お料理がワンランクアップすること間違いナシ！デス（＾－＾）
またぜひごま35ちゃんのいきなり訪問！！をだんご3兄弟とお待ちしています❤
再び、BEANSカフェオープンッ～♪