2012年09月06日

ニガウリがお菓子に!!

これは、びっくり!
なんとニガウリがお菓子に変身!!


(おばあちゃん作)

作り方をざっくり説明すると、
輪切りにしたニガウリを水にさらした後、ザルにあげて(干しても可)、
砂糖を入れて汁けがなくなるまで煮詰める。
バットにバラバラに散らして、冷蔵庫で冷やし、固くなったら砂糖をまぶす。


少し苦味あるのですが、緑茶のような爽やかさ・・・。

甘さとの絶妙なハーモニー❤

コーヒーやお茶うけに最高の一品でした。  


Posted by BEANS  at 08:58Comments(0)料理

2012年09月03日

熟成中!



ただ今、手作りせっけん熟成中!

左から、ドクダミ、クレイ(泥)、ラベンダー。

タネを仕込んでからの6週間が待ち遠しい❤

  


Posted by BEANS  at 12:09Comments(0)ハンドメイド

2012年09月02日

我流ジェノベーゼソース!

お庭のバジルがワサワサと茂ってきたので、

我流でジェノベーゼソースを作ってみました。

分量は、主婦の目分量!!

バジル、塩、オリーブオイル、マカダミアナッツオイル、アボカドオイル、にんにく。



キレイなグリーンに食欲もワクワク!!

輪切りにしたトマトに、出来たてのソースをかけて、粗引き胡椒を少々・・・

美味しくって、

あっという間に完食してしまって、

写真撮り忘れ~(汗)

文句なしに、絶品でしたョ!  


Posted by BEANS  at 15:42Comments(0)料理