毎日が天草日和！

ゆずの最終章！

皮をそがれ、種をとられ、果汁をしぼられたゆずの果肉は・・・

＜ゆずはちみつ＞
ゆずの果肉・・・・適量
はちみつ・・・・・・適量

私は、残った果肉をフードプロセッサーでみじん切りにして、ひたひたのはちみつにつけて、
お鍋で20分ほど煮てみました。
ゆずジャム風です。
輪切りにして、はちみつにつけこむだけでもオッケーです。

ホイ、出来あがり❤

キレイなアメ色に・・・。

お湯で割ったり、ヨーグルトに入れたりして食べてます。

ヘタ以外、すべて使いこなせるゆずって、素晴しいですね。

子どもの頃は、苦手だったゆずですが、
オトナになった、今では、もう、すっかりゆずの虜で～す❤